推廌強打減醣救命:熱量不是重點,「醣量」才是致命關鍵!一位糖尿病醫師,以科學證據告訴你「人人都必須減醣」的真心告白破盤獨家

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內容簡介:

一位傾盡畢生心血,投身「減醣飲食改革」的醫師,
一名帶領日本進入「減醣社會」的良心公民,
一部向患者懺悔,向大眾拉警報的真心告白!

博客來他,是山田悟,日本北里大學北里研究所醫院糖尿病中心主任。
他勇敢向大眾疾呼,「限制熱量、低油低卡,對健康毫無意義」。
他大膽推翻「均衡飲食」,強調「所謂均衡飲食,根本不存在」。
他更大力推動,強制業者在食品上清楚標示「醣類」含量,以示負責!

★在日銷售突破150,000本,帶動日本社會全民投入「健康減醣」風潮!
博客來書店★「減醣救命」主張,撼動朝野,新聞、雜誌等爭相採訪,日本WBS電視台專題報導!
★成功說服麵食、甜點、飲料等食品業者,不惜成本研發「減醣食品」,目前已有30餘家企業響應!
★因他的奔走,2015年日本首次舉辦「減醣美食節」,拉近民眾與減醣概念的距離,引發廣大迴響!
博客來網路書局★他免費提供血糖機給各大企業,檢測每日血糖值,實踐「減醣社會」的理念,而非空談!


過去,山田醫師以在校所學的營養學知識,要求糖尿病患者「限制熱量」、「低卡低油」的飲食療法,但患者的血糖控制,仍不盡理想,讓他十分沮喪。他不解:為什麼以「正確」的方法治療患者,不僅無法治癒患者,甚至讓他們更加痛苦呢?

山田醫師積極投入研究後,赫然發現,許多過去被奉為圭臬的營養建議,包含他自己先前經常給病人的建議,竟然是毒害人體的致命兇手!

於是他開始奔相走告,推動社會全面進行飲食改革,並寫下這本書,公布他何以大力推動「人人都必須減醣」的科學實證。其中驚人的事實包含:

◎「低熱量飲食」毫無意義,甚至有害健康!
◎「均衡飲食」並不存在,不考量人體實際運作的僵化比例,反而是血糖異常主因!
◎不只有糖尿病患者,現代飲食讓一般人也罹患「隱性高血糖」,每6人就有1人血糖異常。
◎破壞血糖的真正兇手,不是別的,就是你我每天食用的米飯、麵條、麵包等醣類!
◎一般以為「油質」是肥胖的源頭,其實「醣類」才是體脂肪的原料。
◎多數人認為脂肪是動脈硬化、腦中風、心臟病的誘因,但「血糖異常」才是致病之因。
◎血糖異常會造成氧化壓力,導致細胞老化、癌化,甚至死亡!

除了提出警示,本書也詳細記載山田悟醫師針對「減醣飲食」,所提出的建議,其中包含:
博客來網路書店1.?? ?每天應該怎麼吃,才算恰當的減醣?
2.?? ?實行減醣,哪些食物需要忌口?
3.?? ?甜食完全不能吃嗎?還是有規則可循?
4.?? ?想減醣,應該如何計算含醣量?
5.?? ?水果可以吃嗎?
6.?? ?外食族看食品標示可完全忽略熱量,只看「碳水化合物」,為什麼?
7.?? ?減醣真的對人體無害?證據何在?
8.?? ?許多日本人正在實行山田悟醫生所設計的「減醣飲食」,具體做法如何?

「減醣」這是一件刻不容緩的全球健康飲食革命,山田悟被視為日本社會減醣飲食革命的典範,本書則為最膾炙人口的救命之書。

本書特色

(1)喚起社會大眾對「空腹」和「餐後」高血糖的相同重視,正視血糖問題。
(2)推廣「血糖值」測量的重要性,期盼未來每個家庭都擁有一台血糖測量機。
(3)以實證醫學的證據等級(Level of Evidence)為立論基礎,揭示最新營養新知。
(4)兼顧理論與實際應用,翻轉大眾「減醣=不美味」的負面印象。
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專業推薦

壢新醫院影像醫學科主任-----郭葉璘


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  • 譯者:劉格安
  • 出版社:采實文化    新功能介紹
  • 出版日期:2016/10/06
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

大學生起薪25K 3年半成長3成

中國時報【林思慧╱台北報導】

政院昨首度公布大數據分析大專院校畢業生就業薪資結果,根據結果,大專畢業生平均1.94月找到工作,大學畢業生起薪25K,但就業3.5年後薪水成長到33K,薪資成長幅度3成。

此大數據針對2010年到2013學年度大專畢業生,以120萬筆大專畢業生資料,比對勞、公、農保投保資料分析而來。

根據調查,44.01%大專生畢業後立即就業,3月內找到工作33.59%,平均1.94月找到第一份工作。大學畢業生起薪2萬5246元,但工作三年後,平均薪資可拿3萬3151元。教育部分析,大學畢業生第一年薪資平均2.5萬元,工作3年後平均薪資為3.6萬元,已比外界認知的22K高。

教育部次長陳德華強調,這是根據年度薪資報稅資料分析真實呈現的狀況。勞動部主秘鍾錦季說,大學畢業生起薪略低,但經歷練,薪水成長幅度不錯;且數據從每位大學生投保資料分析,不會不真實。

據統計,低薪且投保人數多行業前三名為批發及零售業投保21600人,平均薪資24938元;住宿及餐飲6551人,薪資24260元;教育服務業(安親班、幼稚園及補習班老師)6240人,平均薪資23713元。

調查發現,博士生,2011年畢業第一年薪資5萬9318元、3年後薪資達6萬9409元;碩士2011年薪資3萬8395元、工作3年後達4萬5829元;學士2011年薪資2萬5246元,3年後薪資3萬3151元;專科2011年2萬4168元、3年後薪資3萬2125元。

針對低薪者,勞動部將加強辦理轉業或在職訓練;學校與職場接軌方面,則將辦理就業講座,協助在校青年順利3個月內進入就業市場。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大學生起薪25k-3年半成長3成-215006743.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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